2012-11-24
21:47:00
Fluff/Ganasche
En lätt och otroligt god fyllning till tårta eller topping till cupcakes. Man bör göra denna i god tid innan den ska användas då den måste stå kallt minst 5 timmar (helst över natten) efter man värmt upp grädden.
180gram choklad av valfri sort (t ex dumle, geisha, vanlig marabou, vilket godis som helst fungerar)
3 dl grädde
Häll grädden i en kastrull och värm den till precis innan kokpunkt. Det är mycket viktigt att den inte kokar eftersom allt kan skära sig då!
lägg i godiset och låt det stå ett tag så det börjar smälta. Rör runt till en jämn smet.
Ställ in i kyl över natten
och vispa med elvisp dagen efter till önskad konsistens.
Kommentera inlägget här:
