Smått och gott

Jag älskar att göra tårta, prova på olika fyllningar och recept men i min familj finns det bara en tårta som får tallrikar att skrapas rena och det är banan & chokladtårta! Eftersom de är så tråkiga så får jag hitta på nytt utseende och försöka smyga in en liten ny ingrediens varje gång, idag nlev den extra bananig vilket uppskattades av alla!

 

Tårtbotten är gjorde på mitt favoritrecept, den blir hög och jämn. Kommer inte ihåg var jag fått receptet ifrån men det sitter fast i minnet

 

Du behöver:

 

5 ägg

2,5 dl socker

 

1,5 dl mjöl

1,5 dl potatismjöl

2,5 tsk bakpulver

(eventuellt smaksättning)

 

Vispa ägg och socker poröst

blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten

 

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter

 

Idag smaksatte jag botten med kakao för att ge tårtan extra chokladsmak

 

(Tänk på att denna botten blir väldigt hög så det kan vara smart att göra en extrakant ab bakplåtspapper!)

 

-------------------------------------------------------------

 

Bananmousse

 

3 dl grädde

3 bananer

 

vispa grädden hårt

mixa bananerna ordentligt

 

blanda och vispa kraftigt en stund till

 

bred ut mellan lagren på tårtan

 

-------------------------------------------------------------------

 

Chokladkräm

 

3 dl grädde

200 gr mörk choklad

 

Såhär ska man göra: Koka upp grädden, ta bort från värmen och smält ner chokladen. Låt svalna till den tjocknar

 

Såhär gjorde jag: smälte ner chokladen i grädden under omrörning, lät svalna och vispade sen tillsammans med lite gelesocker till bra konstistens.

 

Täck tårtan med krämen och gör man som jag gjorde går det utmärkt att spritsa också!

 

****************************************************************