2013-05-15
16:10:32
LCHF chokladkakor
Småkakor är alltid gott, här kommer två recept på ett nyttigare alternativ.
chokladkakor:
75 g rumsvarmt smör
2 dl mandelmjöl
5 msk hermetas
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljessens
1 ägg
Börja med att blanda alla torra ingredienserna
Tillsätt sedan det mjuka smöret och rör samman.
Tillsätt ägget och rör om tills det blir en deg.
Bred ut smeten i en form, ca 1 cm hög ska den vara
Grädda i ugn på 200 grader i 10 minuter.
Skär i rutor och låt svalna!
Kolakakor:
100 g smör
1 dl sötningsmedel ( sötix, hermetas, canderel)
2 1/4 dl mandelmjöl
1 ägg
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sötningsmedlet, sedan mandeln och ägget. Rör om och låt det hetta upp.
Bred ut på bakplåtspapper på en plåt och grädda i nedre delen av ugnen ca 12-15 min i 175 grader.
Dessa kakor är väldigt sköra, om de flyter ut så tryck ihop lite så de håller ihop när de stelnar/svalnar!
