Smått och gott

Testade ytterligare ett Cheesecake recept igårkväll.

Receptet finner ni här

Tårta med 4 lager

Täckt med glasscreme färgad rosa
blåbärsmousse
glasscreme
jordgubbsmousse
glasscreme


Recept på glasscreme:

3 dl vispad grädde
3 dl färdig vanilj/marsansås
vispa ihop till bra konsistens

Blåbärsmousse

2-3 dl blåbär
3 dl grädde
marsanpulver/gelesocker

mosa blåbär, blanda med gelesocker eller marsanpulver, vispa grädde och blada de två. Låt stå kallt en stund

Jordgubbsmousse
3 dl jordgubbar
3 dl grädde
gelesocker/marsanpulver

Gör på samma sätt som blåbärsmoussen.


Jag använder alltid detta recept på tårtbottnar, detta recept är den enda som ger en hög och jämn tårta (tyckr jag)

Receptet på dessa otroligt söta minimuffins finns här sen är de garnerade med polkafluff.

Recept på polkafluff:

3 dl grädde
1 påse (160gram) polkagris

Smält ihop de på svag värme, låt stå kallt över natten (minst 6 timmar) och vispa som vanligt med elvisp!

Höööög tårta med 9 lager !

Jag gjorde den så att man skulle kunna skära en bit av övre delen och sedan påbörja nedre delen.

De första 5 lagrena är jordgubbsmousse och glasscreme och de övre 4 är blåbärsmousse och glasscreme. En otroligt god tårta !

Var sugen på cheesecake idag och testade lite nytt...följde grundreceptet på cheesecake men la till lite rivet citronskal och några droppar av citronsaften samt gjorde en annan botten, nämligen av maräng! Blandade även i ett par deciliter skogsbär.

Jag följde detta recept
http://www.dagensmuffin.se/show.pl?id=998

Chokladmuffins med chokladkräm



Chokladmuffins med dumlefluff
 

chokladmuffins med polkafluff